La tecnología cada vez está más presente en nuestras vidas y en el ámbito fitness no iba a ser una excepción. Cada vez hay más software, gadgets, aplicaciones o aparatos electrónicos que te ayudan a programar un plan de entrenamiento, cuantificar tus evoluciones o incluso a seguir una dieta.
La tecnología ha traído buenos instrumentos para estar en forma y una prueba de ello es «Hola», el plato capaz de reducir hasta el 30% de las calorías de un menú. La idea surge de la necesidad de hacer nuestra dieta más saludable. Detrás de este invento hay un equipo multidisciplinar de entre 20 y 50 años compuesto por ingenieros e investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) y diseñadores. «Somos personas muy dispares, pero nos une el amor por la comida», cuenta en exclusiva al programa ‘Fuera de Serie’ Taig Mac Carthy, uno de los jóvenes españoles que ha hecho posible este proyecto.
‘No cambies tu comida, cambia tu plato’. Este es su lema. El mecanismo de absorción de Hola está inspirado en el sistema de filtrado de alimentos y oxígeno de las esponjas de mar. Gracias a su sistema patentado de más de 1500 orificios distribuidos de forma matemática, y optimizados en forma y profundidad por la superficie, la pieza es capaz de filtrar los lípidos (grasa y aceite) de la comida, permitiendo reducir de forma considerable la ingesta de calorías (entre 100 y 200 calorías en una comida normal).
🍽 Tecnología, Funcionalidad y Estética
«Hemos desarrollado una porcelana blanca especial, que es una variante de la porcelana de Fujian. El proceso de fabricación de estos platos es laborioso, tecnológicamente muy retador y está protegido mediante patente internacional», explica Taig. «La sinterización de los platos Hola comienza con el calentamiento de la porcelana a casi 2000°C. Después, moldeamos el material con una maquinaria específica que imprime el patrón de hendiduras y, por último, aplicamos el vidriado a 1175°C». Un proceso cuidado y preciso que da origen a una vajilla ligera y resistente, apta para microondas o lavavajillas.
Este plato está disponible en tres modelos diferentes, y se puede comprar por unidades, a 18 euros la unidad; en pack de dos, por 14,99 euros; o de cuatro, por 13,99 euros, a través de la web. Sabemos que los milagros no existen, pero, construyendo un hábito de vida saludable a base de ejercicio diario y la eliminación de las grasas sobrantes en nuestras comidas, disfrutaremos, más que nunca, de ese gran placer que es comer.